尖椒小黄鱼所需材料:小黄鱼、杭椒、葱、姜、盐、胡椒、料酒、鸡蛋。
尖椒小黄鱼制作步骤:1.将小黄鱼放入蛋清中加盐、胡椒粉、鸡粉、炸粉腌制;2.腌制好的黄鱼放入油锅炸酥,尖椒、大葱分别切段;3.葱段、尖椒段、姜丝用油爆香,加入盐、胡椒粉与鱼条翻炒即可。