所需材料：松子、土豆、芹菜、豆腐皮、沙拉酱、面粉、盐、胡椒粉；

制作步骤：1、土豆水煮半小时后去皮，加盐和胡椒粉拌成土豆泥；2、豆腐皮切成长方形，面粉调成面糊，芹菜切段备用；3、土豆泥铺在豆腐皮上，加入松子、芹菜包好；4、用油将松子素卷炸成金黄色后即可。